果蔬冷库水果冷储保存注意事项:
首选水果、蔬菜等需要冷储的产品在入库前要进行细致的挑选和分类，水果、蔬菜挑选时要仔细，最好做到逐个检查，把因运输或采摘时有碰伤和腐烂的果蔬菜品，挑选出来另外处理。因为果蔬中的水分和营养物质可以为细菌、微生物提供生长环境，所以需将外伤、轻腐的产品挑出，果蔬产品如因外伤及成熟过度的腐烂会造成更多相邻果蔬的腐烂。所以在冷储入库时尽量减少擦碰，避免后道工序带来的损失。
其次果蔬菜品由于产地不同，生长温度不同，所以最佳的冷库储存温度也有相应的变化，根据相关资料显示：北方地区生产的梨、苹果、大枣等水果，可在-2~0℃左右的温度中冷储，而南方生产的菠萝、香蕉适宜在8°-13°之间存储。果蔬菜品入库后要采用渐冷方式存储，最好在冷链物流运输时，将果蔬产品内部的热量放出，防止急剧降温会对水果品质产生的“病变”，并控制好冷库内的湿度，注意水分流失。蔬菜的冷储也别注意湿度的相应要求，减少不必要的损失。
北斗制冷专注于果蔬冷库、食品冷库、金针菇(菌类)冷库的设计、建设，目前的控温特效节能冷风机被广泛应用于很多肉联厂、果蔬冷储、农副产品存放等领域，专业的设计队伍，保证了食品、果蔬、肉类、冷食等产品的环保要求，现在拥有的几项专利产品：冷风机、蒸发式冷凝器、轴流风机等设备，保证了冷储、保鲜对库温稳定性、湿度的要求，比同类产品省电20%，真正的节能高效制冷设备，并可根据库温、环境的不同要求定制。
上一篇：冷风机怎么选择？挑选冷风机的方法
下一篇：冷风机常见故障有哪些？冷风机维修注意事项
